MMC

墨田區龜澤的 MMC 不只提供一杯日常咖啡，更致力呈現咖啡豆本身蘊含的豐富層次。店內的招牌「Coffee Combo」以同一款咖啡豆為主角，透過兩種截然不同的方式沖煮出兩杯咖啡供客人細味對比。例如選用中國雲南的「YUAN YI YUAN」，便會同時送上一杯口感清澈、能直接感受果香的冷萃咖啡，以及一杯融合了茉莉花茶、覆盆子與忌廉芝士奶蓋的特調咖啡。飲用特調時輕輕搖晃杯身，奶蓋與咖啡的果酸便會逐漸交融，帶來層次立體、宛如品嚐雞尾酒般的風味轉變。

深入探索各產地特性的咖啡豆陣容

Combo 的咖啡豆除中國產地外，亦備有哥倫比亞及肯雅等選擇。以哥倫比亞為例，配搭梅子、黃桃、佛手柑與香茅，展現出明亮清爽的風味結構。店內的手沖咖啡選擇同樣講究，從酵母發酵日曬的中國雲南、水洗處理的哥倫比亞爪哇種，到巴拿馬的粉紅波旁等，均可按烘焙度與處理法慢慢挑選。店員會在吧台細心講解各款風味特色，讓探索合心意口味的過程本身也成為一種享受。

與咖啡相得益彰的甜品配搭

各款特色飲品之外，店內的甜品亦相當出色。備受好評的「The Cool Tiramisù」質感滑順細緻，忌廉中交織着咖啡的微苦，並伴隨朱古力碎片的口感與酒香，屬於帶有大人成熟韻味的苦甜風格。口感軟糯、散發着淡淡甘甜與咖啡香氣的咖啡米布甸，亦是坊間少見的特色甜品。

店內以水泥灰調為主，營造出寧靜洗練而沉穩的空間氛圍。戶外亦設有可攜同愛犬小坐的露天座位，適合在鄰近散步或參觀美術館之餘順道前往，靜下心來細品一杯優質咖啡。